Führung hinter die Kulissen der Mensa

Viele von uns verpflegen sich oft in einer Mensa, bei der Gastronomiegruppe zfv. Und dennoch können wir uns nicht vorstellen, was es alles braucht, um jeden Tag ein breites, gesundes und feines kulinarisches Angebot zu bieten. Wir hatten nun die einmalige Gelegenheit, hinter die Tresen geführt zu werden, Fragen zu stellen und anschliessend einen Apéro zu geniessen.